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Herzhafte Füllung für Deine Pfannkuchen gesucht? Wie wäre es mit dieser Curry-Cashewcreme … Sie schmeckt übrigens auch super auf Brot oder als Dip für Rohkost. Die Konsistenz erinnert ein bisschen an Frischkäse, schön cremig und frisch auf der Zunge.
Bei der Curry-Mischung kannst Du ganz nach Lust und Laune variieren – je nachdem, ob Du es schärfer oder eher milder magst. Anstelle der Zitrone gibt Limette oder auch Orange der Creme einen neuen Dreh. Und falls zur Hand, kannst du auch noch ein paar frische Kräuter unter die Cashewcreme mixen. Die Creme hält sich ein paar Tage luftdicht verpackt im Kühlschrank.
