Feta, Oliven und Tomaten - seid ihr auch schon in Urlaubsstimmung? Diese griechisch inspirierte Füllung für eure Pfannkuchen schmeckt ganz eindeutig nach Sommer, Sonne und Meer. Vielleicht könnt ihr euch zum Essen auf den Balkon oder die Terrasse setzen, vielleicht macht ihr auch einfach nur das Fenster auf und genießt ein paar Sonnenstrahlen. Legt zum Essen das Smartphone beiseite und konzentriert euch einfach mal nur aufs Essen. Ihr werdet sehen, so wird aus ein paar schnöden Pfannkuchen mit Füllung wirklich ein kleiner Kurzurlaub.
Am besten verwendet ihr für diese Rezept sonnengereifte Cocktailtomaten, die sind besonders aromatisch. Beim Olivenöl dürft ihr ebenfalls zu einer eher intensiven Variante greifen. So ergänzen sich die einzelnen Komponenten des Rezepts perfekt.
