Grüne Smoothies sind super gesund und geben dem Immunsystem gerade in der kalten Jahreszeit einen richtigen Kick. Wer mag, fügt noch etwas Kurkuma oder Zimt hinzu. Nach dem Mixen solltet ihr den Smoothie bald trinken, sonst dickt er etwas ein.
Den Grünkohl gut waschen und trockenschleudern. Grünkohl in mundgerechte Stücke zupfen, den dicken Strunk dabei entsorgen.
Die Bananen schälen und halbieren, die Orange schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Ingwer schälen.
Kohl, Banane, Orange, Leinsamen und Ingwer in einen Standmixer geben, 250 ml Wasser dazugeben. Alles fein mixen, bei Bedarf noch etwas mehr Wasser dazugeben.
Den Smoothie auf zwei Gläser verteilen und servieren.
Der Sommer kommt! Ab Juni können wir uns über zahlreiche Obst- und Gemüsesorte aus heimischem Anbau freuen. Frische Salate, frisches Gemüse, die ersten Beeren … es wird bunt auf dem Markt und in der Gemüseabteilung.
Wer dieser Tage im Wald spazieren geht, dem steigt eventuell ein würziger Duft in die Nase. Hier wächst Bärlauch. Wer ein paar Blätter mitnimmt, kann sie zu leckerem Bärlauchpesto oder Bärlauchsuppe verarbeiten.
