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Antersdorfer

Risotto Reis

Größe

Beim Kochen nimmt der Reis viel Flüssigkeit auf und gibt dabei einen hohen Anteil an Stärke ab. Dabei behält er einen bissfesten Kern, was ihn sehr beliebt für cremige Risotto-Varianten macht. Auch super geeignet für leckeren süßen Milchreis.


  • Produzent: Antersdorfer

    Anbau/ Erzeugung: bio

    Zutaten: Risotto Reis

    Zubereitung: 2 Portionen: Eine gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten, dann 150g Reis dazugeben, bis dieser glasig wird. Mit 600 ml Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.


    Herkunft: Italien

    Mit Liebe ins Glas gefüllt südlich von München in Sauerlach